青森県への配達を行っている野菜宅配会社の一覧表です。
| 野菜宅配会社 | 宅配の可否 | 配送料金 |
|---|---|---|
| オイシックス | ○ | 100～870円 |
| らでぃっしゅぼーや | ○ | 630円 |
| 無農薬野菜のミレー | ○ | 577円 |
| 大地を守る会 | ○ | 会員制宅配：210円 ウェブストア：390～690円 |
| 生協の宅配パルシステム | × | – |
《青森県の野菜マメ知識》
青森県ではきれいな水と豊富な土壌があることから、長芋やごぼう、にんにくなどの根菜が多く取れます。なかでも青森県のにんにくは全国でシェアが最も高く、身が大きく詰まっているとして非常に高い人気があります。またかぼちゃなども大きくて甘味の強いものが取れます。
《野菜の育つ場所で違う保存方法》
青森県は寒い冬があるので、土の中でしっかりと育つ根菜が多くあります。ごぼうなどは新鮮な状態から乾燥すると固く野菜の甘みがなくなってしまいます。泥のついたものであれば新聞紙等でしっかりと包んで、直射日光の当たらない涼しい所で保存するようにしましょう。また長芋やごぼうを全部食べきらないときは、ごぼうはささがきにしてラップでしっかりとくるんでから、長芋はすりおろすサイズに切ってから冷凍すると長持ちすると言われています。
《にんにくのにおいが気になる？》
青森県産でもっとも有名な野菜がにんにくです。にんにくは疲労回復や風邪などに効果が高く、古代エジプトでも非常に貴重とされていたものです。あの強いにおいもにんにくの栄養そのものです。しかし翌日に人と会うなど、口臭が気になる人もいるのも事実です。にんにくのにおいはタンパク質やカテキンで消臭できる場合があります。食べたあとに気になるときは、寝る前や翌朝に、コップいっぱいの牛乳を飲む、食事中にお茶をしっかりと飲むなどで抑制できるようなので試してみてください。
